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オイル使用◎りんごジャムパウンドケーキ
by mitsu8_k
バターなし!オイルで手軽に、 混ぜて焼くだけ簡単レシピ◎ 焼きたては表面サクッと中はふんわり! 冷めるとしっとりです^^
コツ、ポイント
●型→セラベイクのパウンド型使用。 ●りんごジャム→シナノリップの自家製ジャムを使用。市販のジャム使用の場合は粉糖を調節してください。 ●バター・油脂控えめのため、保存には向いていません。早めに召し上がってください。
材料
(パウンド型1台分(セラベイク))
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
5g
アーモンドプードル
30g
卵
1個(Mサイズ)
粉糖
30g
油(サラダ油、太白ごま油、オリーブオイルなどお好みで)
30g
塩
ひとつまみ
りんごジャム(レシピID: 4887266)
100g
このレシピの生い立ち
たくさん作ったりんごジャムを活用したいと思い、レシピを考えました!
1.
ジャムはこちらを使用しています。 レシピID: 4887266
2.
下準備 ・オーブンは180℃に予熱しておく。 ・薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドプードルは合わせてふるっておく。
3.
ボウルに卵、粉糖、油を加えて混ぜる。 そこへ塩、りんごジャムを加えて混ぜる。
4.
2のふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 ※混ぜすぎると固くなる
5.
型に流して、表面をならす。
6.
予熱したオーブンの設定を170℃に下げ、中段で40分程焼く。 30分程経ち、様子を見て焦げそうならアルミホイルを被せる。
7.
焼きあがったら、竹串をさして、生の生地がつかなければ完成。 型から外し網の上で粗熱をとる。 切り分けてどうぞ^^
8.
※バターなしの分、乾燥しやすいため、直ぐに食べない分はラップで包む。
9.
〜アレンジ〜 紅茶の茶葉があれば、工程③で5g程加えてもおいしいです*°
https://cookpad.com/recipe/7082974
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