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ミミガージャーキーと生姜の炊き込みご飯
by オキハム
おつまみで大人気の「ミミガージャーキー」をなんと炊き込みご飯に! ミミガーの旨味と生姜の香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
ミミガージャーキーの旨味がご飯にしみて美味しく仕上がります。千切り生姜でポカポカと体が温まるのでお夜食に最適!
材料
(2~3人分)
お米
1合
ミミガージャーキー
1袋
しょうが(千切り)
2片
白だし
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/2
水
2カップ
このレシピの生い立ち
おつまみに人気のミミガージャーキーのアレンジレシピです。ジャーキーの旨味と生姜の香りが引き立つ炊き込みご飯です。チャレンジしてみてください♪
1.
お土産、おつまみに大人気のミミガージャーキー。ミミガーとは豚耳皮のことで、コリコリした食感が特徴です。
2.
お鍋に材料を全て入れて火にかけます。
3.
強めの中火で水分がなくなり、カニの穴が開いたら(画像参照)蓋をして、中火で2分間加熱します。
4.
弱火にして8分加熱したら、火を止めて5分蒸らし、混ぜます。
5.
器に盛り、お好みでネギやカイワレ大根などをトッピングして完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7083305
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