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ノンオイルのしらすとにんじん炒り
by 柏木智帆
ノンオイルで手軽にできるごはんのおとも。
コツ、ポイント
◆人参しりしり用の器具を使うと簡単です。 ◆釜揚げしらすを使いましたが、しらす干しでもできると思います。 ◆油がほしい場合は最初に人参を胡麻油で炒めてからしらすと調味料を入れてみてください。
材料
■
にんじん
人参
1本
しらす
60gくらい
炒りごま
適量
酒
大さじ2
本みりん
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ランチでご飯にのせる料理を数分で用意したかったので作ってみました。おいしかったのでメモ。
1.
フライパンに千切りにんじんと酒を入れて炒り煮にする。
2.
人参に軽く火が通ったらしらすと本みりんと醤油を入れて炒めながら水分を飛ばす。
3.
炒りごまをまぶして完成。
https://cookpad.com/recipe/7083618
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