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おせちに*松風焼き*和風ミートローフ*
by ゆうゆう0310
FPを使い、簡単に作れる松風焼きは、おせち料理の定番ですが、普段のおかずにも合います。
コツ、ポイント
お好みで調味料を足して作ってみて下さい。
材料
(15×12×2㎝ 一枚分)
鶏ももひき肉
300g
★醤油
大1
★酒
大1
★砂糖
大1
★赤味噌
小1
☆卵
1/2個
☆片栗粉
大1/2
☆薄力粉
大1/2
みりん
適宜
けしの実
適宜
油
適宜
このレシピの生い立ち
母から伝わるお正月料理です。 炒めないで作ってもOKです。
1.
ボウルにひき肉を入れ★を加えよく混ぜ合わせ、1/2の量を鍋に入れます。中火で炒め、色が変わったらFPで攪拌します。
2.
1に残りのひき肉と☆を加えて、よく混ぜ合わせ、油を薄く塗った型に詰め、表面を平らにする。
3.
180度のオーブンで15分焼いたら、一度取り出し、刷毛でみりんを塗り、けしの実を振り、更に5~6分焼く。
4.
十分冷ましてから、型から外し、扇形に切る(おせちの場合)普通に頂く時はお好みの大きさに切り分けて下さい。
5.
*筑前煮* レシピID:708302
6.
数の子入り*松前漬け* レシピID:706387
7.
*栗きんとん* レシピID:706092
8.
*紅白なます* レシピID:706340
https://cookpad.com/recipe/708371
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