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白菜の柚子香和え
by ひーすけ3
箸休め的なモノがほしくて。
コツ、ポイント
柚子の酸味はお好みで! 酸味が苦手な方はゆずポンマイルドで作っても○
材料
(2〜3人分)
白菜
1/4
柚子(またはゆず果汁入りポン酢)
大さじ2〜
本だし
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
学校給食で食べたモノを再現してみたくて。
1.
白菜は茎と葉に分けて1〜2センチの短冊に切る
2.
お湯を沸かし、茎→葉の順番で茹でる
3.
茹で上がったら粗熱を取って水気を搾る
4.
柚子果汁と本だしを入れて和える
https://cookpad.com/recipe/7083847
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