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ベーコンブロックのエチュベ
by 麻里鈴だよ
ベーコンをごろっと贅沢に。ベーコンの旨味が全体にいきわたります。
材料
ベーコンブロック
200g
じゃがいも
小3〜4個
蓮根
100g
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
適量
バター
適量
このレシピの生い立ち
ベーコンブロック、いつも焼いて食べるのですが、じゃがいものインカ3兄弟を美味しく食べたくて入れてみました。
1.
ベーコンブロックは大きめの角切りに、じゃがいも、蓮根は一口大、玉ねぎはくし型切りにする。
2.
厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める
3.
じゃがいも、蓮根を加えて炒めて、全体を混ぜフタをして15分程度加熱する。
4.
野菜に火が通ったら、塩、黒胡椒で味つけ。バターを適量全体にからめる。
5.
お好みで粒マスタード、柚子胡椒、ハリッサを。
https://cookpad.com/recipe/7084912
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