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鍋いらず☆ポテトサラダ
by つるちゃ
鍋を使わずに、レンジで作るポテトサラダです。 ミックスベジタブルのおかげで、 簡単なのに彩りよく作れました。
コツ、ポイント
マッシャーがなくても、フォークである程度つぶすことで、かなりポテトサラダの雰囲気が出ます。 材料は私は全て目分量なので、 マヨネーズの量など、好みで調節してくださいね。
材料
(2人分)
じゃがいも
中1個半~2個
ミックスベジタブル
適量(私はカップの3分の1ぐらいにしました)
マヨネーズ
大3ぐらい。適量。
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
サラダを作りたい時に、 じゃがいもとミックスベジタブルしかない上に、 時間もあまりなかったので、 ちゃちゃっと作ってみました。
1.
ミックスベジタブルをレンジで解凍しておく。 じゃがいもの皮をむき、1センチ角に切り、水にさらしておく。
2.
耐熱皿にじゃがいもを入れ、レンジで加熱する。 (500Wで5分は加熱します。あとは様子をみて時間調整してください)
3.
中までしっかり熱が通ったら、フォークで軽くつぶす。 つぶす量は、食感の好みで。
4.
そこへ、ミックスベジタブルを加え、マヨネーズを入れて混ぜる。 塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/708531
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