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鰹節で香ばしく♪ピーマンの豚肉巻き
by sawararara
ピーマンを豚肉で巻いて焼きます♪鰹節を入れて香ばしく仕上げます♪
コツ、ポイント
仕上げに鰹節を入れて香ばしく仕上げます♪
材料
(3~4人分)
豚肉(薄切り)
200g
ピーマン
4~5個
A塩
1つまみ
A酒
小2
Bみりん
大2
B生姜すりおろし
小2
B醤油
大2
鰹節
大2
油
大1
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
美味しいピーマンを沢山買ったので、豚肉と組み合わせました。
1.
豚肉(薄切り)にAをかけて5分程度おく。水気をキッチンペーパーで軽く拭く。
2.
ピーマンの種を除き、縦に切る。
3.
ピーマンを豚肉で巻く。フライパンに油を敷いて加熱して焼く。
4.
箸で転がしながら焼き色がついてきたらBを加える。調味料が少なくなってきたら、仕上げに鰹節を入れて水分を吸わせる。
5.
お皿に盛り、七味唐辛子をお好みでかける。
https://cookpad.com/recipe/7085441
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