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なめらか白和え
by ふんにゃん
茹でて和えるだけ! ほんのり甘くて、優しい味わい。 冷蔵庫の残り物で美味しい小鉢はいかが?
コツ、ポイント
豆腐の水切りをする事かな? 野菜はある物でどうぞ。 春菊、ひじきなども美味しいです。
材料
木綿豆腐
1/2丁
ほうれん草
1/2束
にんじん
1/3本
こんにゃく
1/4枚
★砂糖
大さじ1
★すりごま(白)
大さじ1
★薄口醤油
大さじ1
★白味噌
小さじ1
★白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜たちを使って、簡単で栄養たっぷりの副菜が食べたくて。
1.
豆腐は水切りをしておく。 ちなみにキッチンペーパーで包み、レンチン3分でしました。
2.
ほうれん草は茹でて3cm幅に切る。 にんじん、こんにゃくは、こんにゃくが茹であがる頃ににんじんを鍋に入れて茹でて同時に!
3.
ボウルに入れた豆腐をつぶして、★を入れて混ぜ、3の野菜を和える。
4.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7085701
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