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嫌いな人が多い芽キャベツ。グズグズに火を通してしまうと美味しくないけれども、シャキッと茹でて食べるととても美味しいことに気づき、芽キャベツの美味しさが最大にでるように調味料にあえるだけにしてみたところ、私の大好きな一品に!