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バッファローチキンウィング☆カルディ
by squarepants
アメリカ人が大好きな鳥手羽の唐揚げにホットソースを絡めたもの。ビールが無限に飲めます。ホットソースはカルディで入手可。
材料
(4人分)
鳥手羽中
20個位〜
塩こしょう
適宜
○薄力粉
50g
○ガーリックパウダー
大さじ1
○ケイジャンスパイス(あれば)
小さじ1/2
○チリパウダー(あれば)
小さじ1/2
揚げ油
適宜
●バッファローソース
大さじ5
●バター
大さじ2
●はちみつ
大さじ1
■
ブルーチーズディップ(なくても)
ブルーチーズ
適宜
マヨネーズ
適宜
ヨーグルト
適宜
■
野菜スティック(なくても)
人参、セロリ、きゅうり
適宜
このレシピの生い立ち
アメリカの味が懐かしくて。時々こういう高カロリーなものが食べたくなりますよね。
1.
手羽中はキッチンペーパーて水気をとり、軽く塩こしょうしておく。後でソースを絡めるので塩こしょうは薄めにします。
2.
○をビニール袋で合わせる。ガーリックパウダーは必須ですがあとのスパイスはなくても。
3.
手羽中を袋に入れて粉をしっかりとつける。
4.
170度の油でじっくりと揚げ、
5.
最後は少し火を強めにしてカラッと揚げる。
6.
カルディで買えるバッファローソース(ホットソース)。1000円位。タバスコのような味でクセになります。
7.
レンジ可のボウルにバターを入れレンチンして溶かし、はちみつ、ホットソースを加えて混ぜておく。
8.
あがった手羽中をボウルに入れてソースを絡める。これでバッファローチキンの出来上がり。
9.
ブルーチーズディップを作る。ブルーチーズを潰しながらよく混ぜる。マヨネーズ、ヨーグルト、チーズは目分量で全て同量。
10.
滑らかになるまで混ぜる。
11.
チキンをディップして食べる。これぞ高カロリー、やりたい放題(笑)
12.
スティック野菜(人参、セロリ、きゅうりなど)を添えて罪悪感を無くします。
13.
ホットソースの他の使い道。チキンステーキのソースとして。またマヨネーズに混ぜたりカツサンドのソースに混ぜると美味。
https://cookpad.com/recipe/7086121
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