09.4.14話題入り♪
寒い冬にあったか~~い煮込み♪ホッとします^^
コツ、ポイント
弱火~中火でコトコト味を染みこませましょう。
1.
大根は1cm弱の半月切りにしごま油で炒め、油が回ったら しょうがと ひき肉を入れパラパラになるまで炒める。
2.
(1)にひたひたの水を入れ酒、みりん、砂糖を入れ5分あくをとりながら煮る。
3.
(2)に醤油を加え柔らかく味が染みるまで弱火~中火でコトコト。塩をひとつまみ。味が引き締まります。
4.
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です^^
5.
09.4.14話題入り♪
作ってくださって
ありがとうございますヽ(*^^*)ノ
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