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冬瓜のあんかけ
by NUINUI
あんかけLOVE 挽肉は優しい旨さの鳥か豚で。
材料
(4人分)
冬瓜
1/2個
水
150cc
白だし
大さじ3
生姜
1/5片
豚ひき肉
100g
片栗粉
大さじ1
藻塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
だしがしみしみの冬瓜が好きです 寒いので生姜ととろみをつけてみました
1.
冬瓜は厚めに皮を剥き 大きめの乱切りにする
2.
鍋に水と冬瓜、白だしと藻塩をいれて はじめは強火で 煮たったら弱火で20分煮込む
3.
針生姜と豚ひき肉を加え ひと煮立ち 片栗粉でとろみをつけたら完成
https://cookpad.com/recipe/7086188
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