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【離乳食後期】サババーグ
by マオソン
生後10ヶ月向け離乳食です。魚を食べさせたい時にどうぞ。サバ缶を代用してもいいと思います。
コツ、ポイント
茹でた後のサバはよく絞って水気を取ってください。
材料
(20個分)
マサバ
1匹
ニンジン
30-50g
タマネギ
30-50g
ニラ
10本
卵黄
1個
豆腐
50g
塩
0.3g
このレシピの生い立ち
食戟のソーマのサババーグからヒントを得て、離乳食向けにしました。ニラを効かせたので、和風サババーグです。
1.
サバは3枚下ろしにします。
2.
小骨、中骨は除いて、一口サイズに切ります。
3.
サバの切り身を数分茹でます。サバ缶で代用してもいいと思います。
4.
サバに火が通ったら、鍋から上げます。冷めたらギュッと握って、水気をとります。
5.
ニンジンは2mmサイズでカットして、電子レンジで600W1分半で処理します。
6.
ニラは1mm程度以下で細かく微塵切りして、電子レンジ600W30秒で処理します。
7.
タマネギは2mmサイズでカットして、電子レンジで600W1分で処理します。
8.
サバ、ニラ、ニンジン、タマネギ、卵黄、豆腐を混ぜます。
9.
多少粘りが出て、形に出来る程度まで混ぜます。固まらない場合は小麦粉を入れてください。
10.
大人一口サイズぐらいにして、表面に焼き目をつけます。
11.
マサバ1匹で20〜25個ぐらいできます。冷凍して、使用します。
https://cookpad.com/recipe/7086230
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