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レモンでさっぱり!豚とトマトでイタリアン
by ひなまさこ
オーブンで焼くだけ♪下ごしらえも簡単~^^ 最後にかけるレモンがいい味出します。 ごはんにもパンにもお酒にも♪
コツ、ポイント
焼き上がりは底にオイルやトマトの汁が溜まってると思いますが、絡ませながら食べて♪パンにつけても♪ オーブンは家庭ので調節してね!さっぱりしてますので、塩コショウなどは追加してください^^あ、ケチャップ付けて食べても美味しかったですよ。
材料
(大きめのグラタン皿1個分)
豚肉もも薄切り
10枚
トマト
1個弱
★塩コショウ
適量
★コンソメ
小1弱(キューブなら砕いて1個)
★オリーブオイル
大1
★とろけるチーズ
大2
★パン粉
大3~4
レモン汁
適量(気持ち多めが美味しい)
パセリ(ドライでも)
お好みで
このレシピの生い立ち
簡単に作れるおかずを作りたくて^^パンにも合いますよ。
1.
トマトを10等分に切る。写真のトマトだと、半分で6個分取れました。あんまり薄切りにならないように!
2.
豚肉に一個づつ巻いていく。
3.
耐熱皿にドミノ倒しのように置く。^^
4.
★を上から順にかける。パン粉までかけたら、分量外でオリーブオイルをたら~っとかけて、200度のオーブンで30分焼く。
5.
焦げ目がついて豚に火が通ったら、最後にレモン汁をかけて完成!! お好みでパセリを♪
https://cookpad.com/recipe/708628
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