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市販のクッキーのようなちょっと硬めのクッキーが作りたくて。プレーン生地の覚え書きです。 お正月の餅とり粉とココナッツロングが余っていたこともあり、この様なレシピになりました。私はHM臭が少し苦手なので、シナモンをたっぷり入れて解消しました。