文字サイズ:
小
中
大
印刷する
減塩❁ から揚げ
by 小手毬❁
ヤマキさんのレシピより、減塩ver.にて覚書き。
コツ、ポイント
漬け込む時間を長めにすることで、しっかりとした上品な味わいを感じられます。 お醤油を使わないため、白っぽく揚がります。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
●ヤマキ割烹白だし お塩ひかえめ
大さじ2
●おろししょうが
小さじ1
●ガーリックパウダー
小さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ヤマキさんのレシピより、減塩ver.に変えて。 美味しかったので覚書きです。 しっかりと染み込んだ白だしの上品なお味は絶品!
1.
今回使う減塩調味料は、ヤマキ割烹白だし お塩ひかえめ。 (大さじ2で、塩分2.01g)
2.
鶏もも肉を適当に切り、●に漬け込む。 冷蔵庫で30分以上、長めに漬け込みましょう。
3.
片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7086946
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.