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かぶ 鶏団子 スープ ふわふわ団子 QC
by ともぞーきっちん
食べ応えのあるおかずにもなるスープ。生姜を入れることで温まります。
材料
カブ
1個
ネギ
1本
人参
1本
椎茸
3枚
白だし
大さじ4
塩
大さじ1
■
肉団子
鶏胸肉
1枚
豆腐
100g
生姜醤油オイル漬け
大さじ2
白だし
大さじ2
片栗粉
大さじ3
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
肉団子に余った豆腐を入れたらふわふわに。 子供がたくさん食べます!
1.
鶏肉は6等分にして浄水にしばらくつける。カブは葉を少し残してくし切りにして水につける。(葉の隙間の土を落とす)
2.
ネギは3cmくらいに人参は一口サイズに切る 椎茸は1/4にして、石突きは避けておく.
3.
FPメタルでいしづき、鶏肉をパルスで回してみじん切りにする.そのあとネギ、豆腐、調味料を入れパルスで混ぜる.
4.
大ソースに人参、椎茸、白だし、塩を入れ半分くらいの水を入れIR8スタート 沸騰したらスプーンで成形して団子を入れていく
5.
団子を入れ終わったらかぶを入れ、再び沸騰したら蓋をして10分余熱して,完成。味が足りなければ塩を足す.
https://cookpad.com/recipe/7087318
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