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鯖大根☆鯖と大根と厚揚げの炒め物
by カルピネット
豆板醤のピリ辛が美味しいサバ大根。厚揚げを加えてボリュームアップ。ごはんのおかずにもおつまみにも。
コツ、ポイント
豆板醤を炒めることがポイント。 大根の切り方はお好みで。 銀杏切りもいいですよ〜。 甘めが好きなら蜂蜜を少し入れて。
材料
(2人分)
胡麻油
小さじ1
大根
3cm
厚揚げ
1枚
鯖水煮缶
1缶
豆板醤
小さじ1/2
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
鯖水煮缶を使った料理を研究していて。 夫のお弁当用に作りました。
1.
フライパンに胡麻油を熱し細切りにした大根を炒める。厚揚げも加えて炒める。
2.
鯖水煮缶のサバと豆板醤を加えて炒め合わせる。
3.
酒、みりん、醤油を入れてサッとからめながら炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7087858
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