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おばあちゃん直伝 レンジで簡単卵のおやつ
by グランさんの食卓
おばあちゃんが作っていた味をそのままに。
コツ、ポイント
レンジによっては、固くなりすぎる時もあるので、途中で取り出して火の通りを確認する事をお勧めします。加熱過多は、パサついてゴムみたいになります。美味しさ半減するので、少し半熟部分が残るくらいで、それをタレの様に絡めて食べるのも美味しいです♡
材料
((卵1個の場合))
卵
1個
醤油
小さじ1
■
(卵3個の場合)
卵
3個
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
私が小さい頃、明治生まれのおばあちゃんのお家へ遊びに行くと、いつもオヤツに作ってくれた卵焼き。素朴だけど、心温まる懐かしい味。
1.
器に卵を割りほぐし、醤油を加えて混ぜる。
2.
レンジで40秒加熱。(卵一個の場合) 1分半〜2分程度加熱。(卵2個以上の場合)必要に応じて、様子見で加熱。
3.
卵一個で40秒後、我が家のレンジではこんな感じ。ひっくり返して追加10秒しました。
4.
熱々のうちに召し上がれ♡
5.
【補足1】 味付けは、お醤油+マヨネーズを入れるとしっとりします。 個人的にはお醤油だけのシンプルな味が好きです。
6.
【補足2】 我が家は『だし醤油』使っているのですが、だし醤油ではない場合はお醤油少なめ様子みてください。
7.
【補足】 だし醤油ではない場合、だしの素を少量加えると、さらに美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7087874
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