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トレビスの甘酢漬け(ピクルス)
by JuJuKueche
紫色が鮮やかなトレビス。甘酢漬けにすると苦味が少し柔らかくなります。おつまみに、箸休めに、サンドイッチに…いろいろ使える
材料
(作りやすい量)
トレビス
1/2玉(250g)
塩
大さじ1
好みのハーブ
適量
◯米酢
100cc
◯砂糖
大さじ5
◯水
50cc
このレシピの生い立ち
紫キャベツみたいに甘酢漬けにしたら色がきれいで美味しいかな???と思い、作ってみました。
1.
材料
2.
トレビスは千切りにし、塩大さじ1を加え塩もみし、2-3分おく。
3.
小鍋に◯の調味料を加え、火にかけて砂糖を溶かし、冷ます。
4.
2を水で洗い水気を絞る。
5.
3に4を加えて密閉容器に入れ、
6.
冷蔵庫に6時間おく。
https://cookpad.com/recipe/7088076
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