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敬愛する栗原はるみさんの「かきのチリソース」を応用した我が家版。好きな味すぎて、レシピを何度も見るのがもどかしく、分量を覚えやすい分量にしてあります。また食べ盛りの家族がボリュームを求めるので、エリンギでかさ増ししてます。