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うなぎペッパーライス
by レミフィッシュ®
☆うなぎでパーティー☆ うなぎの簡単アレンジレシピ。和と洋の新しい組合せをぜひお試しください♪
コツ、ポイント
炒め合わせる際、うなぎをトッピング用に半量とっておくと、より見栄え良く仕上げられます。
材料
(2人分)
うなぎの蒲焼
1尾
ごはん
300g
バター
16g
コーン
120g
塩こしょう
少々
プラックペッパー
お好み
薬味ねぎ
お好み
このレシピの生い立ち
「うなぎでパーティー」をテーマに、うなぎの簡単おいしいアレンジレシピを考えました。 バターやブラックペッパーを使って洋風に。流行りの「ペッパーライス」をうなぎで再現してみました。
1.
\材料/ うなぎとごはんに、たっぷりのコーンと薬味!バターが決め手です。(写真は1人分の分量です)
2.
うなぎは細かく切ります。
3.
フライパンにバターを熱してごはんを炒め、塩こしょうで味付けします。うなぎ・コーンも加えて炒め合わせます。
4.
\完成/ 器に盛り、ブラックペッパー・薬味ねぎを散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/7089092
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