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旨味たっぷり♪生食牡蠣の昆布締め
by あいば漁業
牡蠣と昆布の旨味が美味しい おつまみにも
コツ、ポイント
牡蠣の水分をしっかりとること
材料
牡蠣(生食用)
お好きなだけ
酒
適量
昆布
牡蠣が挟めるくらい
このレシピの生い立ち
最初にユーザーさんが作ってて ブームになりました笑
1.
牡蠣はお好みの洗い方で洗う 酒をキッチンペーパーに含め 絞って昆布を拭く 牡蠣の水分はキッチンペーパーなどでとる
2.
牡蠣を昆布に敷く
3.
上にまた昆布をのせる
4.
ラップをしてジップロックに入れ 冷蔵庫へ お好みですが1日くらいおく (牡蠣の大きさによります 味見してくださいね)
5.
出来上がり これをしゃぶしゃぶにする ユーザーさんもいます
https://cookpad.com/recipe/7089426
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