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自家製タルタルソース
by iami0913
何かと便利で手作りが美味しいタルタルソースです。
材料
タマゴ
3個
玉ねぎ
半玉
マヨネーズ
大さじ4くらい
とんかつソース
中さじ1くらい
粗挽きコショウ
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
カキフライやチキン南蛮が作りたかったので。
1.
タマゴを15分ほど茹でる。
2.
玉ねぎ半玉をみじん切りにし、1分ほど茹でる
3.
茹で終わったら、ザルにあげ、水を切る。
4.
茹で終わったら殻を剥く。
5.
タマゴを4分の1のくし切りにしボールにいれる。
6.
3を手で潰す。
7.
ある程度潰れたら、マヨネーズを入れて混ぜる。
8.
市販のとんかつソースなどを少し入れる。
9.
3の玉ねぎを手で握り水を絞り8に入れ混ぜる。
10.
粗挽きコショウ、塩で味を整え混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7089712
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