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簡単!ブリの黒酢炒め
by だんどり亭
鰤に黒酢も合います。 ぶり照りより旨いかも。
コツ、ポイント
白髪ねぎはお好みで。
材料
(2人分)
ブリ
2切れ
塩
2つまみ
■
A
かんたん酢
大さじ2
醤油
小さじ1
ごま油、こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
黒酢たれがこってり絡んで美味しく仕上がりました。
1.
ブリの骨と皮を取る。 塩を両面に振ってしばらく放置。 水で軽く流して水けを拭く。
2.
フライパンに油少々をひき、中火でブリを軽く焼く。
3.
反して軽く焼く。
4.
Aを加えて、たまに反す。
5.
たれにとろみが出てきたら煮絡める。
https://cookpad.com/recipe/7090045
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