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簡単☆鶏肉トマトクリームソース
by Kuritomo’s
オーブンで焼いた香ばしい鶏皮にコクのあるトマトソースがよく合います!
コツ、ポイント
グリーンピースは解凍しておいて下さい。
材料
(2人分)
鶏もも
2枚
塩コショウ
適宜
ガーリックパウダー
適宜
パプリカ
適宜
溶かしバター
大さじ1
■
ソースの材料
マッシュルーム(スライス)
250g
タイム
小さじ1
チキンブロス
1カップ
グリーンピース(冷凍)
3/4カップ
生クリーム
1/3カップ
小麦粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
パスタに合わせていたお気に入りトマトソースを鶏肉にかけてみました。
1.
オーブンを230℃に加熱する。
2.
鶏肉を塩、こしょう、ガーリックパウダー、パプリカで味付けする。
3.
鶏肉をベーキングパンに入れ、皮を上にして、溶かしたバターを刷毛で塗る。
4.
オーブンに入れ約20分調理する。
5.
その間、フライパンを中強火にかけ(油はひかない)きのこを加え、塩、コショウ、タイムを入れ炒める。
6.
トマトペースト、チキンブロス、鶏肉、鶏肉から出た肉汁、グリーンピース、生クリームを加え、約5分間調理する。
7.
鶏肉を取り出し皿に移し、フライパンに小麦粉を加え、ソースにとろみをつける。
8.
鶏肉にソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/7090334
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