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白菜と厚揚げのトロトロ、くたくた煮物
by プロコフィエフ
旬の白菜が甘く、トロトロで優しい味のヘルシーなおかずです。
コツ、ポイント
白菜から水分が出るので、調味料は味をみながら、調整して下さい。
材料
白菜
3〜4枚
厚揚げ
1/2丁
水
100cc
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
鰹出汁粉末
小さじ1
うま味調味料
1振り
このレシピの生い立ち
旬の白菜が安くて美味しいので、使い切りレシピを考えました。
1.
白菜を削ぎ切りに。厚揚げは一口大に切る。鍋に入れる。
2.
水と調味料を入れて、弱火で白菜がクタクタになるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/7090422
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