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まぐろの血合いのタレ炒め
by うさこのおうち
食べにくいまぐろの血合いを焼き肉のタレで味付けして焼いた簡単な料理です。鉄分補給におすすめです。
コツ、ポイント
焼き肉のタレはメーカーにより味が異なるので調整してください。
材料
まぐろの血合い
400g
生姜のチューブ(下味)
小さじ1
酒(下味)
大さじ1
醤油(下味)
小さじ1
焼き肉のタレ
大さじ1〜
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
特売だったので簡単に焼き肉のタレで味付けしてみました。
1.
まぐろの血合いは斜めにそぎ切りにしてキッチンペーパーで丁寧に水分を拭き取る。
2.
ボールに1を入れて酒、醤油、生姜のチューブを入れて混ぜて20分置く。
3.
小麦粉をまぶしてフライパンで両面しっかり焼く。焼き肉のタレを回しかけて炒める。
https://cookpad.com/recipe/7090976
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