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いいだこのさっと煮
by だるま丸
市販のくぎ煮のタレで簡単さっと煮
コツ、ポイント
市販のくぎ煮のタレそのままでは、味が濃いので酒で薄めて使います。 味を見ながらお好みの濃さに調整して下さい。
材料
(5〜6杯分)
イイダコ
5〜6杯
くぎ煮のタレ(市販品)
1/2カップ
酒
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
冬の瀬戸内の風物詩、イイダコを市販のくぎ煮のタレでササッと煮付けに 少し酒で薄めるだけで手間いらず 味の濃さはお好みで調整して下さい。
1.
イイダコは目と口を取り、キモ(スミ袋を)抜いて、軽く水洗いしておく。
2.
鍋にくぎ煮のタレ、酒を入れて煮立て、イイダコを一杯ずつ順に足から少しずつ入れていく。
3.
全てのイイダコを入れたら、吹きこぼれに注意しながら煮泡で3分ほど煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7091328
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