文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お茶ゼリー(ゼラチン)
by 健康☆させぼーん
佐世保市の介護食づくり教室で紹介したレシピです。詳しくは佐世保市ホームページ「させぼ☆みんなの食育ひろば」をご覧ください
コツ、ポイント
ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなることがあります。ぷるぷるした食感です。
材料
(4カップ分)
お茶
300ml
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
お茶などの液体を飲んだ時に、むせることが多くなったら、ゼリー状にするとむせにくくなります。
1.
粉ゼラチンは水でふやかしておく。
2.
鍋にお茶を入れ温め、ふやかしておいたゼラチンを溶かす。鍋を沸騰させないように注意する。
3.
粗熱をとり、カップに流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/7091536
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.