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我が家の絶品カルボ❤
by まめはん
すぐ出来ます(^_^)v 簡単です。 植物性ホイップ使用で節約&ヘルシー。 十分旨いッス★
コツ、ポイント
あまり火を強めにしないことです。 煮立たせないように、かき混ぜながら味見をして仕上げると失敗しないです(^_^)v
材料
(2人分)
パスタ
200g
ベーコン
50g
生クリーム(お菓子用ホイップ)
200cc(1パック)
粉チーズ
20g
卵黄
2コ分
にんにく
1片
白ワイン
少し
ブラックペッパー
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
安上がり&節約のために… 家庭で出来るカルボナーラを考えました^^
1.
にんにくは薄切りに。 ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを一緒に入れて加熱します。 香りが出たらいったん取り出します。
3.
ベーコンを炒めます。 カリカリでもミディアムでも◎
4.
火を弱めて生クリームを入れます。 なじんだら白ワイン・塩コショーで味付けします。
5.
ゆで上がったパスタを投入します。 さっと混ぜ全体にソースが絡めばできあがり。
6.
お皿に盛って卵黄を中央に落とします。 仕上げにブラックペッパーをかけて味にメリハリを。
7.
■もう一つ■ 卵黄は溶いてソースに混ぜてもOK。 その際は火を止めて少しずつ加えてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/709156
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