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レアチーズケーキ
by 健康☆させぼーん
佐世保市の介護食づくり教室で紹介したレシピです。詳しくは佐世保市ホームページ「させぼ☆みんなの食育ひろば」をご覧ください
コツ、ポイント
フードプロセッサーやミキサーで混ぜると、よりなめらかな仕上がりになります。(エネルギー166kcal、たんぱく質4.3g、脂質10.8g、カルシウム58㎎、食塩相当量0.2g)
材料
(6人分)
クリームチーズ
200g
プレーンヨーグルト
200g
砂糖
大さじ4
★ゼラチン
1袋(5g)
★お湯
大さじ2
お好みのジャム
大さじ2
このレシピの生い立ち
3食の食事で摂りにくい牛乳・乳製品は、間食に取り入れるとエネルギーの補給にもなりおすすめです。
1.
クリームチーズは室温に戻しておく。
2.
1をスプーンなどで軟らかくなるまで混ぜ、ヨーグルト・砂糖を加えてさらに混ぜる。
3.
お湯にゼラチンを振り入れて溶かす。2に加えよく混ぜる。
4.
器に入れて冷蔵庫で冷やし、食べる前にジャムをかける。
https://cookpad.com/recipe/7091604
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