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優しい味の卵丼*簡単レシピ
by あられの手作りおやつ
ほっこり優しい甘みの卵丼です 卵を2つにすれば2人分
コツ、ポイント
おつゆたっぷりなのでごはんには具のみのせてください。 お好みでごはんにかけてつゆだくにしてもまた美味しいです。
材料
(1人分)
卵
1個
玉ねぎ
1/2個
油揚げ(小)
1枚
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ2
水
500cc
小葱や揉み海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
優しい味の卵丼が食べたくて
1.
鍋に水、砂糖、みりん、くし切りにした玉ねぎ、油揚げを入れ一煮立ちさせます
2.
煮たったら醤油、めんつゆを入れ弱中火で15分煮ます
3.
15分経てば溶き卵を回し入れすぐに火を止める
4.
完成
https://cookpad.com/recipe/7091740
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