コツ、ポイント
袋井市管理栄養士おすすめポイント
ひじきは海藻類に分類される食品で、ミネラルがたっぷり含まれています。
特に注目するのがカルシウムとマグネシウムです!歯や骨の健康維持にぴったりな栄養素ですね!
このレシピの生い立ち
袋井市食推さん(高南地区)おすすめレシピです
2.
ひじきは2~3回水を替えてよく洗い、水につけて3~4倍にもどす。
3.
にんじんは細切り、いんげんはゆでて細切り、油揚げは油抜きをし、半分に切って細切りにしておく。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったひじき・にんじん・油揚げを炒め、Aを加えて炒め煮にする。
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