コツ、ポイント
あずきは「五穀豊穣(米、麦、大豆(小豆)、あわ、きび)」の1つで、昔は赤い色に特別な力があると信じられていたため、小豆が季節や生活の節目に「厄除け」として食べられるようになったといわれています。
このレシピの生い立ち
袋井市食推さん(袋井北地区)おすすめレシピです
2.
鍋に残りの牛乳を入れ、鍋のふちがふつふつとするまで温める。温まったら①を入れ、寒天をしっかりと溶かす。
3.
②につぶあん、練乳を入れ、火をとめ、よくかき混ぜる。
4.
お好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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