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こんにゃく炒め簡単ダイエット肥満漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
のぞみかさん、レポありがとう!コンニャクはお腹の中を綺麗にする食材♪血糖値の上昇を抑え、コレステロールを下げる働きあり
コツ、ポイント
材料
こんにゃく(黒)
3枚
アスパラガス
3本
人参
1/2本
長ネギ(みじん切り)
1/2本
生姜(みじん切り)
7g
削り節
10g
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
こんにゃく 性味:辛・甘・寒 帰経:肺・脾・胃・大腸 効能:清熱解毒・消腫散結・通便 適応症:腫毒・消渇・便秘
1.
材料をそろえます
2.
コンニャク3枚は、5mm幅の千切りにします
3.
人参1/2本は千切り、アスパラガス3本は斜め薄切りにします
4.
こんにゃくは水から茹でて臭みを取ります
5.
アスパラガス、人参は熱湯でサッと茹でます
6.
フライパンを火にかけて、ごま油を入れて、生姜みじん切り7g分、長ネギみじん切り1/2本分を炒めます
7.
コンニャクを入れて、炒めます
8.
次に、人参・アスパラガスを入れて、炒めます
9.
しょうゆ大さじ2、酒大さじ2をかけて、汁気が少なくなるまでいりつけます
10.
火を止めて、すぐに削り節10gを加え、熱いうちに混ぜる
11.
出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/7091907
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