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焼ビーフン
by 西都市園芸振興協議会
ケンミン食品のビーフンを使った、野菜たっぷりの焼ビーフンです。
コツ、ポイント
ケンミン食品の焼ビーフンを使って、野菜たっぷりに仕上げてみました!
材料
(1人分)
焼ビーフン
1袋
豚肉
60g
ピーマン
50g
キャベツ
20g
にんじん
20g
にら
20g
油
大さじ1/2
水
190cc
このレシピの生い立ち
宮崎のピーマンをたくさん使って作ってみてください!
1.
ケンミン食品の焼ビーフン使用。
2.
豚肉、キャベツは一口大、にんじんは短冊切り、ピーマンは細切り、にらは5cmの長さに切る。
3.
フライパンに油を熱し(分量外)、炒り卵を作る。 半熟になったら皿にあげておく。
4.
フライパンに、油を入れ、豚肉を1枚ずつ並べ、その上にビーフンをのせ、ビーフンの上に野菜をのせる。
5.
水190ccを注ぎ、ふたをして中火で3分加熱する。 ※水を注いで1分ほどでビーフンを裏返すこと
6.
3分後フタをとり、ビーフンの色むらがなくなるように全体を混ぜ、水分をほどよくとばす。
7.
炒り卵とにらを加え、お好みでナンプラーを入れ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7092033
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