なるべく簡単に作りたかったので冷凍のつぼ抜きイカを使いました!
コツ、ポイント
簡単なのでぜひ作ってみてください!
このレシピの生い立ち
家にある調味料だけで作りたかった!
2.
もち米をとぎ1時間水につける、その後ざるにあげる。
4.
イカにもち米を7分目まで入れる。イカ
の端をつまようじで止める。煮汁の中にイカを入れ落し蓋をして30分弱火で煮る。
5.
途中、5〜7分おきに、ひっくり返す。
鍋の大きさは、やや小さも目のものを用意し、イカの6割くらいは、煮汁に浸かるように。
6.
2〜3くらいにカットし、煮汁を大さじ1杯ずつかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7092149
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