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シロさんのほうれん草のごま和え
by かつをまる
「きのう何食べた?」のシロさんレシピ #漫画 1巻 P-131
コツ、ポイント
からしがポイントになってます^_^ 私はパックに入ったすりごまを使ってます☆ ほうれん草は1袋分茹でて、半分を使い、 半分を別の料理に使うのもありだと思います^_^
材料
(2人分)
ほうれん草
1/2袋
■
〈味つけ〉
醤油
少々
砂糖
少々
だしの素(顆粒)
少々
からしチューブ
少々
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
きのう何食べた?にどハマりし、 シロさんレシピで苦手な料理を克服中! 【副菜 和え物】#3
1.
ほうれん草をしっかり洗う 大きな鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、ほうれん草を茎から茹でる
2.
再沸騰して葉っぱがしんなりしたら、 冷水をはったボウルの中に取り出す
3.
ボウルからすぐに取り出して絞り、 ざく切りにする
4.
ボウルに醤油、砂糖、だしの素、からしを混ぜ、ほうれん草を入れて和える
5.
すりごまをかけて、混ぜ合わせ、 器に盛る 最後にその上からすりごまをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/7092361
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