ポリ袋でできるので、洗い物が出ない❗️
簡単な、レシピ です
コツ、ポイント
ショートブレッドの穴をあける時、深くあけてしまうと、焼いたあとにヒビがはいってしまうので注意してください
このレシピの生い立ち
サクサクにするため、本で調べたりしてました。
1.
バターを指で押せるくらい常温に戻す。
ポリ袋にバターを入れてクリーム状にし、砂糖の3/2を加えすり混ぜる
2.
別のポリ袋に残りの砂糖と薄力粉を入れて空気をたくさん入れ、勢いよく20秒くらいふる。
3.
作り方1に作り方2を入れ、空気を入れて勢いよくふり、大きなかたまりができるくらいまでふる
4.
作り方3のかたまりをラップにくるみ、長方形に伸ばす。ラップをかけたまま冷凍室で30分休める。
5.
長方形を約2cmずつの幅で、切っていき、それぞれ竹串で穴を浅くあける。
https://cookpad.com/recipe/7092638
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