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【簡単】柚子胡椒香る、長芋の漬物
by らくあ。
切って、混ぜるだけの簡単メニュー。ゆずコショウを入れることで、味わいがグッと深まります。
コツ、ポイント
すぐに食べない場合は、漬け込みが終わった長芋をザルに開け、軽く水洗いをした後に、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから保存して下さい(そのまま漬け液に浸しておくと、しょっぱくなりすぎてしまいます)。
材料
(2人分)
長芋
200g
白だし
大さじ3
柚子胡椒
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
長芋の漬物が好きなのですが、長芋の漬物って、そこそこ高くないですか?自宅で、簡単お手軽に、長芋の漬け物が作れないかと思って。
1.
長芋は皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
2.
ビニール袋に全ての材料を入れ、優しく揉みながら混ぜ合わせます。
3.
一時間ほど、冷蔵庫で寝かせたら完成です。 ※漬け液が馴染むよう、寝かす前にビニール内の空気は、出来るだけ抜いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/7092703
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