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なます
by hamjiro
食べたいときにすぐできる。 簡単なます。
コツ、ポイント
料理本では、大根とにんじんを別々に塩水でひたしていましたが、洗い物を減らすためにひとつのボールで。
材料
大根
10センチ
人参
5センチ
ミツカンすし酢
大さじ3杯
砂糖
大さじ2杯
塩
少々
ゆず
少々(あれば)
塩水
2カップの水と小さじ2杯の塩
このレシピの生い立ち
料理本のレシピから自分流にアレンジ
1.
大根、人参を細い千切りにする。塩水にひたし、しんなりさせる。
2.
酢、砂糖、塩を良く混ぜ水分を切った①をいれ混ぜ合わせる。
3.
頂き物のゆずマーマレードを天盛に。ベストマッチ♡
https://cookpad.com/recipe/709277
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