体が温まる生姜スープです。生姜で体が温まり、温活やダイエットにも是非どうぞ!
コツ、ポイント
きのこ類はお好きなものやあるもので大丈夫です!
このレシピの生い立ち
寒い日のダイエット食として作りました。
1.
きのこ類は石付きを取る。
しめじ、舞茸は手で割き、えのきは3等分に切り、しいたけは薄切りにする。
2.
玉ねぎは薄切りにし、長ネギは斜めに小口切りにする。
生姜は皮がついたまま千切りにする。
3.
鍋にごま油を熱し、生姜、にんにく、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
4.
きのこ類と長ネギを加えて、料理酒を振り、油が馴染む低度に炒める。
5.
スープの材料を全て加えて、きのこに火が通るまで煮る。
※味が薄い場合は鶏がらスープで調整してください。
6.
水溶き片栗粉で少しとろみをつけたら、出来上がり。
辛さが欲しい方は盛り付けた後にラー油をお好みで入れてください。
https://cookpad.com/recipe/7092790
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