文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生クリームなし全卵で☆濃厚カルボナーラ
by みとはパパ
冷凍庫にカルボナーラがない!? だったら作ろうカルボナーラ ヽ( ´ー`)ノフッ 生クリームなしで(*>ω<)bイイネ
コツ、ポイント
水気が少なめなので煮沸しないように火加減気を付けてください(゚A゚;)アツー
材料
(2人分)
パスタ(乾麺)
2束
ベーコン(ブロック)
200g
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ1
塩
小さじ1
牛乳
1カップ
コンソメキューブ
1個
バター
10g
シュレッドチーズ or スライスチーズ
50g
卵
1個
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
冷凍庫開けたら普段は置いてあるカルボナーラがなかったので家に普段あるもので作りました ....〆(・ω・。)
1.
鍋にたっぷりの沸騰したお湯に塩、パスタをいれて茹でる
2.
ベーコン1cm位、玉ねぎ出来るだけ薄切り、にんにく微塵切りにする
3.
フライパンにオリーブオイルを入れる。中火でにんにくの香りが出るまで炒める
4.
ベーコン、玉ねぎ入れる。中火で玉ねぎがくたくたになるまで炒める
5.
牛乳、バター、コンソメを入れる。煮沸しないように弱火でコンソメが溶けるまで混ぜる
6.
チーズを全体に回し入れる※スライスチーズの場合は千切って
7.
弱火でチーズが溶けるまで混ぜる。混ざったら火を消す
8.
茹で上がったパスタをフライパンに移し、溶き卵を回し入れ、ソースがパスタに絡むまで混ぜる (写真忘れました泣)
9.
ブラックペッパーをお好みでかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7092941
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.