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納豆麹
by 猫のシュレック
納豆に麹をくわえて、美味しさと免疫力アップです♪
コツ、ポイント
塩が入ってないので、冷蔵庫で1週間くらいで食べきったほうがいいかも。
材料
ひきわり納豆
2パック
米麹
20g
お湯(5~60度)
20㏄
ねぎ(みじん切り)
お好みで
醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
手っ取り早く麹を取りたいと思ったので。
1.
米麹をほぐして、密閉容器に入れる。
2.
お湯をくわえてよく混ぜて、ふたをする。
3.
タオルでくるんで、保冷バックなどに入れて、5時間くらい寝かす。
4.
納豆に付属のタレを混ぜ、麹とよく混ぜる。5~6時間おく。
5.
お好みで、醤油や刻みネギを加える。
https://cookpad.com/recipe/7094292
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