コツ、ポイント
パプリカが甘いので調味料は多目がおすすめ。
このレシピの生い立ち
パプリカをスパイスステーにしてみました。
1.
パプリカ(赤黄)、ピーマンを切ってヘタと種を取る。
3.
さっと水を掛けて水けを切る。
※えぐみが取れます
4.
フライパンにAを加えて火を点けて香りを出す。
5.
パプリカ、ピーマンを加えて、Bを掛けて混ぜ、蓋をして中火で3分。
6.
とろけるスライスチーズを加えて混ぜて全体にチーズを和える。
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