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かぼちゃと厚切りベーコンのガリバタ炒め
by えみたまこ
厚切りベーコンの旨味とかぼちゃの甘味がガーリックとバターに合います。
コツ、ポイント
ベーコンに塩気があるので、味付けは控えめで大丈夫です。ニンニクを入れる時は 焦げないように弱火で 香りが出たら 次の材料を入れてください。
材料
(3~4人分)
かぼちゃ
1/4
厚切りベーコン
100g
ニンニク
1~2かけ
醤油
大さじ1
バター
10g
オリーブ油
適量
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
かぼちゃを、あまり好まない家族の為に ガリバタ黒胡椒で、ベーコン加えて パンチ効かせた味付けに してみました。
1.
かぼちゃを5ミリ位に切り、耐熱容器に入れラップをかけレンジ600wで4~5分加熱する。
2.
ニンニクはスライスし、ベーコンも切っておく
3.
フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを弱火で香り出るまで焼く
4.
そこにベーコンを加え 中火で両面、色よく焼く
5.
かぼちゃを加えバター、醤油を入れて よく絡め 火を消し、黒胡椒を振る。
https://cookpad.com/recipe/7094833
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