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チキン南蛮(みきママ)
by こじたん。
テレビでも紹介されてた料理研究家のみきママのチキン南蛮です。 簡単でとても美味しいです。
コツ、ポイント
家族でみんなが好きなレシピ、みきママのチキン南蛮です。 手をかけることが少なくて、簡単で誰でも作れる美味しいチキン南蛮です。 慣れると10分で作れるらしいが…
材料
(2枚分)
①もも肉の下味
2枚、540g
●醤油
小さじ1
●酒
小さじ1
●生姜(チューブ)
小さじ1
○片栗粉
大さじ6
サラダ油
大さじ2
■
②タルタルソース
■卵
2個
■牛乳
小さじ2
□マヨネーズ
大さじ6
□砂糖
小さじ1
■
③甘酢あんのタレ
▲砂糖
大さじ4
▲醤油
大さじ3
▲酢
大さじ2
△片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
何度も作ってて、クックパッドで見ながら作りたくて載せました! 是非皆さんにも作ってもらいたいです。 冷めても美味しいのでお弁当にピッタリ♪
1.
①鶏もも肉に●をもみ込みます。 揉み込んだ後にすぐに○を入れてフライパンで焼き色がつくまで両面強火で焼きます。
2.
焼いている間に②のタルタルソースを作ります。 ボールに■を入れてよくかき混ぜ600w1分半ラップなしでレンチンします。
3.
レンチンが終わったら□を入れてフォークで細かく潰しながら混ぜます。
4.
①が焼き終わったら一旦皿に取り、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ります。
5.
空いたフライパンに③の甘酢あんのタレを入れて木ベラで混ぜて、とろみを出します。
6.
とろみがついたら⒋の鶏もも肉を戻し、あんを絡ませ、お皿に盛ります。
7.
⒍の鶏もも肉に⒊のタルタルソースをかけて完成!
8.
分量外のパセリを最後に散らすと彩りも豊かになります。
9.
詳しくはみきママのレシピをご覧下さい。 ↓↓↓↓↓↓
10.
https://ameblo.jp/mamagohann/entry-11929425090.html
https://cookpad.com/recipe/7094941
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