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簡単なのに、本格的!塩焼きそば★
by Happy★チュータ
安くて美味しい!普通の焼きそばに飽きた方、是非塩焼きそば作ってください!ハマりますよ★
コツ、ポイント
簡単なので特にコツはありません! 炒める時に焦げないようにだけ気をつけたらいいと思います!
材料
やきそば
2袋
モヤシ
半袋
キャベツ
1/6くらい
しめじ(あれば)
半株
豚肉(今回はミンチ、鶏でも何でも)
100〜150g
えび(あれば)
5尾
★ウェイパー(鶏がらスープ)
大さじ2
★料理酒
大さじ1
★ニンニクチューブ
1㎝くらい
★ごま油
大さじ1〜2
塩コショウ
適量
サラダ油
大さじ1
しょうがチューブ
1㎝くらい
このレシピの生い立ち
お家で過ごす時間が増え、冷蔵庫にあるものでパパッと作れるレパートリーを増やしたくて作ってみました!
1.
★の調味料を合わせておく。
2.
キャベツを洗ってざく切りにする。しめじは石づきを切って取り除く。もやしは洗っておく。
3.
えびは背ワタを取り除きます。
4.
サラダ油を引いたフライパンを中強火で熱する。フライパンが温まったら、しょうが・豚肉(ミンチ)を投入し炒める。
5.
肉の色が変わってきたら、キャベツ・しめじ・えびを入れ炒める。
6.
具材に油が回ってしんなりしてきたら、もやしを投入。しばらく炒めて、★の調味料を入れる。
7.
これくらいになったら、
8.
焼きそばを入れ炒める。
9.
麺がしっかりほぐれたら、完成!味が薄かったら、塩コショウで味を整える。
10.
炒りごまとネギを載せれば完成! 花カツオや紅しょうが、を載せてもgoodです★ブラックペッパーを振っても美味しそう。
https://cookpad.com/recipe/7095811
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